ウルトラファインバブルvs水道水!ゼリーの食感は変わるのか!?


こんにちは!シャワーレボリューションです!

シャワーレボリューションとは、田中金属のボリーナを広報すべく任命された特命隊です!
私たちが任命された様子は、こちらの記事をご覧ください★

田中金属社長直々に任命!? ゆけ、ボリーナ普及委員会!!

今日のテーマ <ゼリー>


さてさて、今日も始まりました!
シャワレボ実験室のクッキングシリーズ!!

「いやいや、どうせ…」って思いながらやると
意外な結果を出してくれるウルトラファインバブルさん…

今回はゼリーを作ってみようと思います。

一体どうなるのでしょうか。

ゼリーの作り方


まず、実験方法を考えるためにゼリーの作り方を改めて調べてみました!

<材料>
ゼラチン5g
お湯50ml(80℃くらい)
果汁100%ジュース20ml(40℃くらいに温めたもの※600W50秒くらい)
砂糖小さじ2~3 ※お好みで。なしでもOK!

<作り方>
①お湯にゼラチンを溶く
 溶け残りがある時は10秒単位でチン!
②お湯に溶かしたゼラチンをジュースにイン
③お好みでお砂糖を入れる
④型に入れて冷蔵庫で固める

なんとたったこれだけ!!
ということで、お次は実験方法を整理していきましょ〜

実験方法!!


ゼラチンを溶かすときボリーナの水を沸かしたお湯にするか、ただの水道水を沸かしたお湯にするか。

…以上!

超シンプル!笑
他は特に書くことはありません!!

れっつ実験!!


今回はぶどうゼリーにしたいと思います!!

容器は100均で売られていたプリン用カップ。
なんとこれプッチンできるんです。素敵。

弾力などを比較するために、キレイにお皿に出せたらいいなという思惑でございます。

楽しみ~~~~♪

よっしゃーー!!
さっそく作っていきます!!

昔はよくお菓子作りしてたんですが、ゼリーを作るなんておそらく10年以上ぶり…
久しぶりなのでとてもわくわくします…!

ジュースをレンジでチンするなどの下準備は終わっているので、
まずはゼラチンをお湯に溶かすところから!!

このお湯がボリーナを沸かしたものか、水道水を沸かしたものかという違いです。

果たしてどこまで差が出るのでしょうか…

追加で10秒チンしてしっかり溶けたので、さっそくジュースに混ぜていきます!
※先にジュースに砂糖入れちゃったので表面が白くなってますが、これは問題ありませんのでお気になさらず

もうここまで来たら、あとは容器に入れて固めるだけです!
早い!!

この工程をボリーナと水道水でそれぞれ行います。
※もちろん余った分もちゃんと別容器でゼリーにして、家族で美味しくいただきます(^▽^)/

どっちがどっちかわからなくならないように、容器に直接書き込みました!!


容器の8分目あたりにちょうどいい感じの線があるので、そこを目安に流し込んでいきます☆

こんな感じです。

※ボリーナのが表面に白い膜ができてるのはまだ粗熱をとる前だからです!
 水道水の方も冷める前白っぽくなっていました!

粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
ここまであっという間でしたね。

既においしそう~~~♪
これは冷えるのが楽しみだ!!

実験結果!


見て見て~~~~
ちゃんとプルプルに固まってる〜〜〜〜〜!!

嬉しくて子供みたいに冷蔵庫の前ではしゃいでしまいました。

出来上がったときの喜びはお菓子作りの醍醐味ですね!
達成感…!

さて、さっそくプッチンします!

プチッ♡


……
………ん?

いま折ったよね?
ちゃんと折ったよね…???

全然落ちてこない!!!!!

その後ひたすら格闘。

そして無残な姿に…

なにがプッチンや!
容器に残ってるやんけ!!

…いや、ここで取り乱しても仕方ない。
諦めて四角く切り出すことにしました。

うん、かわいいんじゃない?(真顔)

よーく観察してみたのですが、水道水の方が透明度が高い気がするような…

やはりなんとなくボリーナの方が濁ってますよね。
とはいえ、ずっと眺めててもわからないので…

いざ実食。


……
………正直に言っていいですか?

違いがよくわからない。

ので、4口くらい食べてみました。

なんとなく…なんとなくですが…

ボリーナの方がつるんとしていて弾力がない。
水道水の方がゼリーらしい感じ。


いやほんとになんとなくですけど!

まとめ


さて、ここまで淡々と(ではないが)ゼリーを作ってきました。

まとめますと、

水道水で作ったゼリーの方が弾力がある!! …気がする(小声)

という結果に終わりました。

ボリーナゼリー、めっちゃプルプルじゃん!!!!!
ってなるのを期待していたので、ちょっと残念(笑)

でも実験はすごく楽しかった〜
個人的にお菓子作り熱が再燃!今度は杏仁豆腐でも作ってみようかなと^^

ではでは、最後まで読んでいただきありがとうございました!!

シャワーレボリューションでした♪